記錄最美的實干英姿，聆聽鏗鏘的奮斗足音。為了鼓舞動員全院廣大干部職工頑強拼搏，我們將目光集聚于身邊的埋頭苦干者、負重攻堅者、獨當一面者、連續(xù)作戰(zhàn)者，學習他們“團結(jié)、緊張、嚴肅、活潑”和“質(zhì)樸、務(wù)實、較真、主動”的精神面貌和工作作風。
本期“實干最美”介紹五院神舟實業(yè)航天餐飲服務(wù)分公司范閨女為餐飲保障默默奉獻的故事。
早上5時20分，太陽還沒露頭，幾輛滿載食材的專運貨車經(jīng)核驗，緩緩駛?cè)牒教斐莾?nèi)的指定卸貨點。為確保一天1.2萬余人正常用餐，她的身影早已在卸貨點等候。經(jīng)過拆箱驗質(zhì)、過稱驗重、食品溯源信息核對、車輛內(nèi)部環(huán)境衛(wèi)生檢查等環(huán)節(jié)的檢驗后，食材最終抵達存儲倉庫。她叫范閨女，是神舟實業(yè)航天餐飲服務(wù)分公司總經(jīng)理助理，今年被評為五院優(yōu)秀共產(chǎn)黨員，十三年如一日的工作中，她心中始終銘記一個宗旨——“一定要高標準保障好五院職工用餐”。
航天城第二職工食堂提供365天*24小時全天候供餐服務(wù)，日均接待1.2萬人次。在保障日常供餐的同時，試驗隊供餐、菜品創(chuàng)新、員工管理需充分考慮，這是一項既要身體力行又要統(tǒng)籌兼顧的任務(wù)。 范閨女自2010年8月到航天城工作以來，就一頭扎進了二食堂的運營管理工作中。熟悉她的人都知道，她的電話從早到晚都處于“忙線”狀態(tài)，十余年來，她幾乎將自己三分之二的時間都奉獻給這個崗位。 某年冬天，由于工作需要，食堂負責人帶領(lǐng)廚師團隊赴四川交流學習。此時崗位技能大賽臨近，又正值年貨賣場籌備期，工作一時無人接手，正在老家休假的范閨女，接到了來自單位的電話。她迅速安頓好家里的事情后趕回北京，到京第一時間她就進入工作狀態(tài)，帶領(lǐng)團隊高效完成了各項工作。 說到像這樣的舍小家為大家的時刻，她反而想不起太多，對她來說，這一切稀松平常，她的日常就是保障職工用餐，她忙碌著，盡其所能為航天事業(yè)貢獻著微薄力量。 多線并行 助力跑出加速度 桌子上鋪滿了十幾張寫滿工作任務(wù)的紙，這是范閨女接到某型號外賓供餐服務(wù)保障任務(wù)時，一天“勞動成果”的不完全統(tǒng)計?！凹词箒淼竭b遠的北京，也要保證外賓的飲食如同在家一樣，讓他們有更充沛的精力投身科研工作?！边@是她對這項任務(wù)提出的要求。 范閨女是一個“較真兒”的人，大到全流程協(xié)調(diào)管控，小到炊具使用，都會兼顧。在接到任務(wù)的十幾天里，她寫了近百張的工作記錄，紙張上記滿了外方國家的飲食特點、菜單研究、食材供應(yīng)、制作流程、人員協(xié)調(diào)、應(yīng)急預(yù)案等全流程的詳細方案。她不斷與負責人對接溝通，根據(jù)不同需求帶領(lǐng)團隊鉆研，明確調(diào)整清單，上下聯(lián)動，形成合力，推進外賓接待任務(wù)有序開展。在將近兩年的供餐服務(wù)期間，外賓“點贊”不斷。她常說：“餐飲是保障科研人員營養(yǎng)健康安全的生命工程，不能有絲毫馬虎?！彼齼冬F(xiàn)了自己的承諾。 在2022年，疫情期間盒飯供應(yīng)、進度不停的型號任務(wù)供餐、繁瑣細致的助理工作、高標準的外賓供餐任務(wù)多線并行，很多人第一次了解到這么多工作是她一人協(xié)調(diào)完成的時候，都是贊不絕口。她用一雙巧手，處理著多方面的工作，織絡(luò)著保障五院人每日用餐的細密紋路。 守正創(chuàng)新 線上線下全覆蓋 2021年底，院職工對購買主食、熟食提出了更多需求，為了打破信息壁壘，伙委會向餐飲分公司提出了開辟線上預(yù)定渠道的建議。 創(chuàng)新是從零到一的過程，線上銷售渠道的建立對于以線下銷售為主的餐飲分公司是一個不小的挑戰(zhàn)。面對難題，范閨女迎難而上，帶領(lǐng)團隊第一時間成立工作組，制定工作計劃，推進線上軟件的開發(fā)。她百折不撓，反復穿梭在職工和食堂之間，開展功能調(diào)研工作，明確軟件功能需求；她事無巨細，與智慧科創(chuàng)事業(yè)部反復進行業(yè)務(wù)溝通，保證職工需求實現(xiàn)；她身體力行，堅守在軟件試運行的第一線，及時匯總各類問題，和開發(fā)團隊商討解決方式。 最終，線上軟件成功上線，五院職工享受到了更加便利的餐飲購買服務(wù)，這背后許許多多的環(huán)節(jié)，都離不開范閨女的努力和付出。
